Met veel plezier runt Katja met haar gezin Bed & Breakfast Pax Tibi. Het ontstaan van Bed & Breakfast Pax Tibi en een stukje geschiedenis over de boerderij, kunt u hieronder lezen.
1872
Midden in het Groene Hart, in het Zuid-Hollandse dorp Reeuwijk, ligt de door water omringde boerderij ‘Pax Tibi’ wat ‘Vrede zij met U’ betekent. Deze stijlvolle woonboerderij is bijna 150 jaar geleden gebouwd in het jaar 1872, waarschijnlijk in opdracht van de familie van Donk. De eerste steen werd gelegd door de toen 11-jarige Mya van Donk op 8 maart van dat jaar. Tijdens latere verbouwingen kwam er een plankje tevoorschijn met daarop geschreven: “Dit huis is afgetimmerd door L.Zaal in 1873”. Een groet uit de 19e eeuw!
1923
In 1923 is de boerderij aangekocht door de familie van Zoest. Er hoorde 12 hectare grond bij waar ze koeien, varkens en schapen hielden. Achter de boerderij staat een bakstenen schuur met een zadeldak van gesmoorde muldenpannen die dateert uit 1927, waar varkens werden gehouden. Daarna boerden er tot 1987 nog twee generaties van Zoest op de boerderij.
1937
In het geboortejaar van prinses Beatrix werden de drie (ondertussen grote) beukenbomen in de voortuin geplant. De bomen staan voor geloof, hoop en liefde.
1988
In 1988 kwam de boerderij in het bezit van de familie Scheer. De bijbehorende grond ging toen naar een nieuw boomkwekerijgebied. De familie Scheer restaureerde de boerderij die vanaf dat moment niet meer gebruikt wordt als actieve boerderij, maar herbergt wel een aantal hobbydieren, zoals schapen, geiten, varkens, konijnen, duiven en kippen.
2003
Juli 2003 startte Marian Scheer-Verdegaal met Bed & Breakfast Pax Tibi, gelijknamig aan de boerderij. De drie kinderen waren het huis uit en het werd stil rondom de boerderij. Om te ondervinden of er vraag zou zijn naar een Bed & Breakfast zijn eerst de oude slaapkamers van de kinderen verhuurd. Niet veel later worden in de voormalige varkensstal op het erf, zes comfortabele, luxe kamers gerealiseerd met allemaal een eigen luxe badkamer. In de oude koeienstal wordt iedere morgen in huiselijke sfeer het ontbijt geserveerd.
2012
Nadat Marian negen jaar, met veel plezier, vele gasten heeft ontvangen, wil ze het iets rustiger aan gaan doen. Marian en haar man Cock willen alleen dit mooie plekje niet verlaten… Daarom hebben ze het oude zomerhuis dat omstreeks 1872 gebouwd moet zijn, herbouwd naar een oude foto. De afgeknotte halsgevel wordt in oorspronkelijk staat terug gebracht, maar het huis is volgens moderne duurzame technieken gebouwd. Marian en haar man gaan hier vanaf eind 2012 wonen. Katja wilde de Bed & Breakfast graag voortzetten en is met haar gezin in de oude boerderij gaan wonen.
2013-heden
Na een lange voorbereiding is het op januari 2013 officieel en zetten Katja en Edwin, tot de dag van vandaag, de bed and breakfast voort!
We hebben onze eerste elektrische auto aangeschaft. Uiteraard 2e hands, dat vinden we wel zo duurzaam! Het is een Renault Zoe met een actieradius van 120km.
Om onze ontbijtruimte te verwarmen hadden we een gaskachel. Deze moest aardig wat uren draaien om het in deze grote ruimte een beetje behaaglijk
Energie besparen kun je op verschillende manieren. Naast dat we inmiddels overal led-lampen hebben kun je natuurlijk ook soleren.
We hebben 32 zonnepanelen op onze schuur gelegd ten behoeve van de energie voor onze auto, het verwarmen van de ontbijtruimte en onder andere de was van onze B&B,
We hadden verwacht dat we onze auto met een gewone stekker op konden laden, maar dat gaf nogal wat problemen. Ook merkten we zelf dat het soms echt
Via marktplaats hebben we tweedehands een oude, grenen kast gevonden en deze omgebouwd tot een mooie afvalbak met vier vakken om het afval
Met zo’n grote tuin en dieren hadden we uiteraard al een composthoop. Voor ons werkte dit niet zo goed, omdat je voor kwalitatief goede compost deze ook moet keren.
Super blij zijn we met de aanschaf van ons nieuwe badlinnen. Pure Linnen is een 100% katoenen badlinnenlijn die niet geverfd is.
We gaan een nieuw verwarmingssysteem aan laten leggen waarvoor we een uitbreiding van 35 panelen op ons gastenverblijf nodig hebben.
Ons energiecontract liep af…. Voor ons was het niet rendabel meer om tijdens de energiecrisis open te blijven en waren we genoodzaakt de B&B te sluiten.
Zo min mogelijk plastic en afval en zo veel mogelijk Fairtrade: We doen al veel boodschappen bij Pieter Pot (boodschappen in statiegeld potten) en Picnic,
Met een B&B met 6 kamers, waarbij het een een nieuwe trend is dat toeristen vaker, maar korter met vakantie gaan, hebben we héél veel was.
Naast onze Renault Zoe hebben we nu (in plaats van een benzine-auto) ook een elektrische VW ID.3 aangeschaft. Uiteraard ook 2e hands en daarnaast voor 95% te recyclen.
Journalis Niels Guns reist het lot achterna. Elk kwartaal gooit hij blind met een dartpijl op de kaart van de Benelux en laat hij zich verrassen. De eerste worp in deze reeks brengt hem naar Tempel, een buurtschap in het Groene Hart. Drie kilometer verderop ligt Pax Tibi, een schattige bed and breakfast leest hij op het Internet…. Hier schrijft hij het artikel “Ploeteren door de polder”.
Tussen appartement en hotel
Gast voelt zich al snel thuis in bed & breakfast Pax Tibi.
AD Groene Hart zoekt deze zomer de kleinere accommodaties voor overnachtingen op en laat exploitanten en gasten vertellen over de gastvrijheid.
Klik hier voor een leesbaar exemplaar!